Receta berenjenas mon amour salsa tomate
Recetas

Receta berenjena mon amour con salsa de tomate y queso fresco

¡Hola de nuevo! Hoy sobrepasamos el ecuador del #EdmilsonChallenge con la cuarta receta de las siete que tenemos preparadas. En esta ocasión vamos a preparar una receta muy rica, berenjena mon amour con salsa de tomate y queso fresco. ¿La conocías?

De la mano de Edmilson vas a poder comprobar cómo funciona la freidora sin aceite Air Mondial y todas las posibilidades que tiene a la hora de cocinar. ¿Te apuntas?

Ingredientes

Para empezar a preparar la receta deberás tener a mano los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas.
  • 300g queso fresco al 0%.
  • 400g de tomate frito triturado.
  • Una cuchara de azúcar.
  • Ensalada o Quinoa o lentillas.
  • + la Air Mondial.

Cómo preparar la berenjena con salsa de tomate y queso fresco

¡Pongámonos en marcha con la receta! ¿Listo para empezar? Vamos a ver cómo preparar la rica salsa de tomate y después la forma en la que cocinar las berenjenas.

SALSA DE TOMATE 🥫

  1. Poner la salsa de tomate en una sartén.
  2. Añadir una cuchara de azúcar o stevia.
  3. Reducir a fuego medio la salsa hasta que tenga la textura compacta de una mermelada.

BERENJENAS 🍆

  1. Cortar en láminas de 4 centímetros las 2 berenjenas.
  2. Poner sal en ambos lados y esperar 10 minutos a que pierda el agua.
  3. Poner 12 minutos en la Air Mondial a 200 grados.
  4. Una vez cocida, poner el tomate confitado en cada trozo de berenjena.
  5. Servir con quinoa o arroz blanco.
Receta berenjenas mon amour salsa tomate

Receta de berenjenas mon amour con salsa tomate y queso

¿Cómo te ha quedado? Seguro que tan sabrosas como las de la foto. Si quieres seguir con las recetas sigue con el desafío en el siguiente artículo.

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