receta brocheta de gambas con chutney mango
Recetas

Receta de brochetas de gambas con chutney de mango

Bienvenido al #EdmilsonChallenge con la freidora sin aceite Air Mondial, ¿aún no sabes de lo que estamos hablando? El exfutbolista brasileño Edmilson 🔝 nos trae 7 recetas con la Air Mondial para preparar durante los primeros 7 días con tu freidora. ¡Spoiler! Necesitarás la freidora para conseguir el desafío ¿te atreves?

En este primer capítulo del desafío te enseñamos a cocinar una brocheta de gambas con chutney de mango, un plato refrescante, ligero y saludable que podrás preparar de forma rápida con la freidora sin aceite Air Mondial. ¡Allá vamos!  

Ingredientes

Antes de empezar es importante tener claro todos los ingredientes que necesitamos para llevar a cabo la receta de las brochetas de gambas con chutney. Toma nota:

  • 12 gambas grandes
  • 1/2 pimento verde
  • 1 mango maduro
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • Acompañar con arroz, quinoa o piña fresca
  • + una Air Mondial

¿Cómo preparar la brocheta de gambas con chutney de mango?

¿Lo tienes todo? Pues ahora sí, entramos de lleno en la elaboración de la receta de la brocheta de gambas y del chutney de mango, una salsa espectacular. Sigue los pasos para conseguir el mejor sabor:

BROCHETA DE GAMBAS 🍤

  1. Poner los palillos durante unos diez minutos en agua para hidratar la madera en previsión de la cocción.
  2. Preparar las gambas: retirar la cabeza y la cáscara de la cola.
  3. Cortar el pimiento verde en cuadritos de unos 4 centímetros. 
  4. Ensartamos la gambas, intercalando el trozo de pimiento. Preparar 4 brochetas de 3 gambas cada una.
  5. Poner las brochetas en la Air Mondial 5 min a una temperatura de 180 grados.

CHUTNEY DE MANGO 🥭

  1. En una sartén caliente, poner una cuchara de aceite de oliva.
  2. Añadir el ajo picado, la cebolla cortada en juliana y saltear hasta que quede dorada.
  3. Poner el mango durante 5 min. Después, triturar la preparación y colocar encima de las brochetas.
  4. Acompañar de arroz (integral o basmati), quinoa o piña fresca.

¡Tachán! Y aquí el resultado final de la receta preparada por Edmilson. ¿A qué le ha quedado súper bien? Seguro que tú también consigues hacer un plato buenísimo 😋

receta brocheta de gambas con chutney mango

Brocheta de gambas con chutney de mango

 

¿Te ha gustado la forma de preparar las brochetas? Pues esto no acaba aquí… aún te quedan 6 días más para seguir mejorando tus habilidades culinarias con la freidora sin aceite Air Mondial.

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