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Recetas

Recetas de tostadas con aguacate

¿Desayunar tostadas te suena aburrido? ¡Déjate de prejuicios y atrévete con estas combinaciones! Todas ellas tienen en común el aguacate como ingrediente principal que, además de ser delicioso, tiene muchísimas propiedades saludables. El pan que utilices puede ser de molde, de panadería, de trigo, de espelta, multicereal… ¡Tú decides cual es tu preferido! Solo tienes que buscar una buena tostadora y dejarte inspirar con las siguientes recetas, seguro que te sorprenden.

1. Tostadas de aguacate con salmón y huevo

¡Los clásicos nunca fallan! En un buen brunch nunca pueden faltar este tipo de tostadas, aguacate con salmón y huevo benedict.  Simplemente riquísimas.

Ingredientes

  • 1 Rebanada de pan de espelta
  • 1 Huevo
  • 1 Aguacate maduro
  • 40 g Salmón ahumado
  • 1 Yema de huevo
  • 50 g Mantequilla
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • Sal

Preparación

  • Para preparar la salsa benedict, pon en un cazo la yema de huevo, una cucharada de agua, el zumo de limón y la sal.
  • Mantén a fuego medio, removiendo continuamente.
  • Introduce la mantequilla poco a poco hasta que coja textura y deja reposar.
  • Para tu tostada, hierve el huevo 5 minutos y saca la cáscara.
  • ¡Ahora solo te queda montar tu tostada! Pan, aguacate, salmón, huevo y por último la salsa benedict.

receta tostada aguacates

Fuente: Pinterest

2. Tostada de aguacate mediterránea

Un contraste de sabores intenso para sorprender a tu paladar con toques muy familiares, la tostada de aguacate mediterránea ¿ya la has probado?

Ingredientes

  • 1 Tostada de pan de centeno
  • 1 Aguacate maduro
  • 3 Tomates deshidratados en aceite de oliva
  • 5 Queso Feta
  • 1 Cucharada de orégano

Preparación

  • Corta a tiras el tomate seco en aceite. Si lo compras deshidratado y seco, tendrás que dejarlo en agua caliente 15 minutos. Después, escurrirlo y secarlo bien para finalmente dejarlo en aceite 5 minutos más.
  • Prepara tu tostada añadiendo el aguacate, tomate a tiras y queso feta.
  • Espolvorea orégano.
receta tostada mediterranea

Fuente: Pinterest

3. Tostada de aguacate y germinados

Si lo que buscas es un desayuno ligero, pero que te de energías para aguantar toda la mañana ésta es tu tostada. La tostada de aguacate y germinados.

Ingredientes

  • 1 Rebanada de pan de molde
  • ½ Tomate de rama
  • 2 Cucharadas de queso para untar
  • 1 Aguacate maduro
  • 10g Germinado de alfalfa

Preparación

  • Corta el tomate a cuadraditos y el aguacate a rodajas.
  • Monta tu tostada, poniendo primero el queso para untar, el tomate, el aguacate y finalmente los germinados.
receta tostada aguacate germinados

Fuente: Pinterest

4. Tostada de aguacate y bacon crujiente

¿Un English Breakfast en versión aguacatera? ¡Ya es posible! Aunque parezca imposible esta combinación, merece la pena intentarlo. Y si el bacon no es lo tuyo, llévatelo al terreno español con un buen jamón serrano. Ahí va la tostada de aguacate y bacon crujiente.

Ingredientes

  • Pan blanco
  • 1 Aguacate maduro
  • ½  Tomate de rama
  • 2 Lonchas de bacon
  • Aceite de oliva
  • Huevo opcional

Preparación

  • En una sartén con aceite muy caliente, añade el bacon hasta que quede crujiente.
  • Prepara tu tostada al momento para mantener el calor.
  • Coloca el tomate, aguacate y finalmente el bacon.
receta tostada aguacate bacon

Fuente: Pinterest

5. Tostada con crema de cacao (¡con base de aguacate!)

La crema de chocolate de aguacate es la mejor opción para esos días que estamos más golosos y necesitamos chocolate sí o sí. Una opción mucho más saludable que las cremas de cacao del supermercado y además facilísima de hacer.

Ingredientes 

  • 1 Rebanada de pan integral
  • 1 Aguacate maduro
  • 8 Dátiles sin hueso
  • 6 Avellanas
  • 1 Cucharada de cacao puro

Preparación

  • Tritura todos los ingredientes y acaba de ajustar según tus gusto, añadiendo más cacao para amargar o más dátiles para endulzar.
  • Sirve en una tostada.
receta tostado aguacate cacao

Fuente: Pinterest

¿Ya sabes cuál es tu tostada de aguacate favorita?

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